Une recette parfaite pour le petit déjeuner ou la collation !
Dans cette recette pas de sucre ajouté car ce sont vos bananes (et votre chocolat, pour les plus gourmand) qui servira de sucrant naturel.
8 personnes 40min de cuisson
Ingrédients :
150g de farine de blé
75g de maïzena
75g de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
3 œufs
2 grosses banane bien mûres
1 pincée de sel
2 cuillères à café de purée d'amande (facultatif)
100g de chocolat noir (facultatif)
Étapes :
Préchauffez le four à 180°C
Mélanger les ingrédients secs : farine, levure, maïzena, poudre d'amande et la pincée de sel
Écrasez les bananes et ajoutez un par un les œufs
Ajouter la purée d'amande si nécessaire
Ajouter le mélange sec aux bananes/œufs et le chocolat noir
Bien mélanger
Versez la préparation dans un moule à cake (recouvert de papier cuisson)
Enfournez 40 min environ en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche)

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