Purée de Patate douce

Pour varier vos féculents voici une recette de purée de patate douce.

A vos fourneaux !

Purée de patate douce

Ingrédients

• Patate douce

• crème fraîche liquide

• Sel

• Poivre

Étapes :

Éplucher la patate douce et couper en petits cubes puis faire cuire à l’eau ou vapeur jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Une fois la patate douce cuite, égoutter puis disposer dans un bol pour l’écraser à l’aide d’une fourchette.

Ajouter la crème liquide, mélanger et assaisonner.